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江西泰和:非遗薄酥饼 迎接中秋节(多图)
2018-09-21 18:11:05    来源:中国江西网
编辑:曾风    作者:邓和平
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非遗薄酥饼

非遗薄酥饼

  中国江西网吉安讯 通讯员邓和平报道:9月20日,江西省泰和县丰繁实业有限公司,工人正在生产制作非遗小龙薄酥饼。小龙薄酥饼是江西省泰和县小龙镇特有的传统小吃,已有700多年的历史,经过揉面、包酥、揉平、烧烤等10多道工艺工序制作而成。过去,小龙薄酥饼一直是纯手工小作坊生产,今年,泰和县丰繁实业有限公司接手,实现工厂化生产,提升了产品档次。同时,县有关部门已将小龙薄酥饼列入县非物质文化遗产,使这一传统小吃走得更远。

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